----- inicio --- contacto --- registro -----
Inicio La Tertulia Las Tertulias LA COCINA, _10 de Diciembre de 2009

Barcelona, Diciembre 10 de 2009

LA COCINA

Haga click en la imagen para ver la galería...

Oda a la Ceba - Pablo Neruda -

Ceba
Lluminosa fiola,
Pètal a pètal
Es formà la teva bellesa,
Escates de cristall s'acreixeren
I en el secret de la terra obscura
S'arrodoní el teu ventre de rosada.
Sota la terra
Fou el miracle
I quan aparegué
La teva maldrestra tija verda,
I nasqueren
Les teves fulles com espases a l'hort,
La terra acumulà la teva puixança
Mostrant la teva nua transparència,
I com en Afrodita el mar remot
Duplicà la seva magnòlia
Alçant les seves sines.
La terra
Així et féu,
Ceba,
Clara com un planeta
I destinada
A relluir,
Constel-lació constant,
Rodona rosa d'aigua,
Damunt
La taula
De les pobres gents.

Generosa
Desfàs
El teu globus de frescor
en la consumació
Fervent de l'olla,
I el parrac de cristall
Al calor encès de l'oli
Esdevé arrissada ploma d'or.

També recordaré com fecunda
La teva influència l'amor de l'amanida
I sembla que el cel contribueix
Donant-te fina forma de calamarsa
A celebrar la teva claredat picada
Damunt els hemisferis d'un tomàquet.
Però a l'abast
De les mans del poble,
Regada amb oli
Espolsada
Amb una mica de sal,
Mates la fam
Del jornaler en el dur damí.
Estrella dels pobres,
Fada padrina
Embolicada en delicat
Paper, surts del sòl,
Eterna, intacta, pura
Com llavor d'astre,
I en tallar-te
El ganivet a la cuina
Puja l'única llàgrima
Sense pena.
Ens feres plorar sense afligir-nos.

Jo quant existeix celebrí, ceba,
Però per a mi ets
Més bonica que una au
De plomes encegadores,
Ets per als meus ulls
Globus celeste, copa de platí,
Ball immòbil
D'anemone nevada

I viu la fragància de la terra
En la teva naturalesa cristal-lina.

Traducida al catalán por Eudald Escala i Pujadó



PROGRAMACIÓN

 

CONVERSATORIO

 

Oliver Balteo, CHEF-FORMADOR

www.oliverbalteo.blogspot.com

http://gestion-gastronomica.blogspot.com

 

 

 

Responsable de Cocinas, Formación, y Producto de "Comercial CBG", con una larga trayectoria en Gestión de Restaurantes, como Chef y Asesor.

Conocedor debido a sus orígenes de la Cocina italiana (padre) Árabe (madre) Venezolana (lugar de nacimiento) Catalana, Española  y Asiática (debido a la pasión por las grandes gastronomías).

 

DEU MINUTS

 

María Sánchez, POETA

 

 

Aigua María ha publicado sus poemas en varias antologías entre las que destaca "La copla" de la serie Cuadernos de Roldán, ediciones selectas con sede en la ciudad de Sevilla. También ha publicado en revistas, radio y portales de internet. Ha participado en actos dentro de la programación oficial de "La Semana de la Poesía de Barcelona" y del "Sant Jordi" y compartido sus versos en centros emblemáticos como el Pati Llimona y el Ateneu Barcelonès, actualmente trabaja en su tercer poemario.

 

LUGAR

CINCO MONOS ESPAI D´ART

Consell de Cent, 283 (entre Enric Granados y Aribau)

www.cincomonos.org

Esta dirección electrónica esta protegida contra spambots. Es necesario activar Javascript para visualizarla

"Valorar el arte como algo esencial a la vida es solo un aspecto de esa lucha por una nueva sociedad, pero es un aspecto fundamental". Estanislao Zuleta. 

 

 

 

 

Newsletter

Suscríbete al newsletter de La Maceta: información de próximas tertulias, eventos y temas de interés...

Temas de Interes
 
Joomla 1.5 Templates by JoomlaShine.com